餐飲服務人員禁忌(ppt 90頁)

主要內容
一、員工對客人的五大禁忌
§時拒客
時拒客
§甩臉色
甩臉色
§叫不應
叫不應
§應不做
應不做
§做無果
做無果
二、管理人員對員工的五大禁忌
§不自律
不自律
§不教導
你可以教給員工這些：
§不公平
不公平
§拉山頭
§不擔責
案例分享
小故事
三、員工對管理人員的五大禁忌
§不服從
服從
西點軍校的軍規
§不信任
現代詩
小遊戲
§不誠實
名人名言
所謂誠信？
與君共勉
§找借口
西點軍校22條軍規
沒有任何借口
《沒有任何借口》
《沒有任何借口》文章導讀
§常抱怨
常抱怨
員工的抱怨
如何處理員工的抱怨
抱怨
四、同事對同事的五大禁忌
§不尊重
尊重的需要
尊重是金錢買不到的
尊重
§不團結
團結就是力量
團結
每個人都是團結中不可或缺的
§不互助
團結互助的基本要求
§不寬容
說寬容
§不關心
今天你帶傘了嗎？
最後——溫習

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