餐飲服務食品安全知識培訓(PPT 63頁)
餐飲服務食品安全知識培訓(PPT 63頁)內容簡介
培訓內容共分七部分：
一、加工經營場所功能區劃分
二、食品原料采購、貯存管理
三、專間管理
四、清洗和消毒衛生管理
五、綜合衛生管理
六、預防食物中毒的基本原則
七、公共場所禁煙
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一、加工經營場所功能區劃分
二、食品原料采購、貯存管理
三、專間管理
四、清洗和消毒衛生管理
五、綜合衛生管理
六、預防食物中毒的基本原則
七、公共場所禁煙
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