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酒店娛樂部客人存酒程序(doc 1頁)

所屬分類:
酒店管理製度
文件大小:
23 KB
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相關資料:
酒店, 娛樂, 客人, 程序
酒店娛樂部客人存酒程序(doc 1頁)內容簡介
酒店娛樂部客人存酒程序內容提要:
 當客人表示要存酒時:
  1. 樓麵服務人員從酒吧取來客用存酒牌,一式兩聯款。
  2. 當客人麵寫清所存酒水的名稱及剩餘數量、日期,並請客人核實後簽名確認。
  3. 將存酒牌的其中一聯,取下交客人保管,並請客人保存好,以便下次取存酒時提供。
  4. 另一聯存酒牌掛在酒瓶上,交酒吧放入指定酒櫃中保管。
  5. 酒吧台另設有《存酒記錄本》,酒吧員需在上記錄客人姓名、存酒名稱、日期及所存數量,並與樓麵服務員共同簽名確認。

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