酒店鮮花擺設日常管理規定(doc 2頁)

酒店鮮花擺設日常管理規定內容提要：
1.管家部是專門負責協助前台部處理整個酒店的一切鮮花擺設事宜，包括接受訂單、落、接收、傳送、入帳、記錄等程序;
　　2.因為實際需要，很多部門都需要定期擺設鮮花或替住客和顧客安排供應鮮花擺設，具體事宜如下：
　　(1)宴會部負責安排大小宴會中鮮花的需要;
　　(2)營業部負責樓層住客鮮花的需要;
　　(3)客房部負責各公眾場所，如大堂、客梯間、餐廳、遊泳池、行政部等的定期性鮮花的供應及替換;
　　3.除一些部門有固定的鮮花擺設提供外，每個部門如宴會部、營業部，會因住客及顧客的需要而預先提出申請，由該部門負責人簽名後交往房務部，申請表上有事項必須填寫，如：
　　(1)住客及顧客的資料(客人姓名、公司名稱);
　　(2)鮮花的款式;
　　(3)帳項的安排;
　　(4)收花的日期及地點;
　　(5)預算售價;
　　(6)如果作為一項免費的供應品，費用由哪個部門負責;
　　(7)部門負責人簽名;
　　4.負責發出申請的部門需確保帳目的正確性;
　　5.接受申請表後，行政管家會向花店落單，注明以下事項：
　　(1)供應的部門，如樓層、宴會廳、餐廳、大堂等;
　　(2)鮮花的款式;
　　(3)鮮花的等給或價格;
　　(4)供應的日期及時間;
　　(5)客房部負責人簽名;

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