前廳服務管理培訓課件(PPT 30頁)

了解門童與行李服務業務及管理；
認識“金鑰匙”理念，
了解酒店“金鑰匙”的崗位職責與素質要求；
熟悉總機房和商務中心的業務與管理。
第四講 前廳服務管理
本章學習目的：
一、門童與迎賓
（一）門童的崗位職責
二、行李服務
三、“金鑰匙”服務理念
“金鑰匙”服務哲學：
中國飯店金鑰匙組織會員的資格要求
四、總機房服務與管理
電話轉接程序：
叫醒服務程序：
五、商務中心
酒店前廳部提供的禮賓服務包括：店外接送服務、
門前接送服務、行李服務和金鑰匙服務；
店外接送服務：是大堂服務的延伸，
由禮賓處的駐外飯店代表完成，負責在機場、
碼頭、車站等處迎接客人，並護送客人到飯店；
門前接送服務：門童（Doorman）。
１.迎賓。
為客人開車門、店門，並主動招呼致意；
協助行李員卸下行李；
下雨天為客人提供雨具存放和保管服務；
２.指揮門前交通。
替客人叫車；
疏導車輛，保持門前交通順暢
..............................