廚房油煙處理係統的管理規定(doc 1頁)

廚房油煙處理係統的管理規定內容提要：
對廚房油煙處理係統進行維護：
1、對於廚房灶具、炊具、容器每天都進行小範圍清洗和維護，每周進行大範圍的清洗和維護，以免影響熱效率和安全。
2、燃油鍋爐可盡量采用節油添加劑，有助於燃料的完全充分燃燒。
3、對於廚房現有的廚房油煙處理係統，部門定於每年定期進行檢查，清洗和維護，以保證安全和清潔。
對現有廚房油煙處理係統進行檢查和防護：
1、成立專門檢查小組，實行專人負責，確保油煙處理係統安全、正常運行，實行責任到人，責任到位。

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