自助餐服務程序與標準(doc 1頁)

舞廳售票服務員的服務標準內容提要：
1．利用設施的方法
（1）舞廳入口處設服務台。
（2）售票服務員接待客人應熱情，遵守櫃台紀律，票款唱收唱付，當麵點清，登記手續完善。
（3）售票員控製每場人數。
（4）客人包場，集體購票須事先做好安排。
2．舞廳服務的程序與標準
（1）客人來到門口，主動問好，詢問人數，收取票據，能上能下引導客人進舞廳。
（2）客人入坐後兩分鍾內服務員提供桌麵服務。
（3）及時遞送飲料、小吃，擺放整齊。
（4）客人跳舞，加強安全巡視，維護舞廳紀律。
（5）婉言謝絕飲酒過量者入內。
（6）客人發生矛盾，主動調解，客人之間或客人與服務員之間發生衝突，請雙方迅速離場，在安靜房間調解處理，並報告值班經理和有關部門。
（7）舞會形成高潮，注意控製客人情緒，始終保持舞會氣氛高雅。
（8）杜絕差錯、不文明和安全崗位責任事故發生。

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