餐飲服務食品安全培訓課件(ppt 43頁)

主要內容
一、經營環境、場所不符合衛生要求
二、食品生產經營設備設施維護、清潔不符合食品安全要求
三、餐、飲具不符合衛生要求
餐、飲具不符合衛生要求
四、未經許可從事餐飲服務
未依法申請變更行政許可事項的
五、生產經營條件發生變化未按照規定處理
六、生產經營禁止生產經營食品
七、拒不召回（停止經營）不符合食品安全標準食品
八、經營被包裝材料、容器、運輸工具等汙染食品
九、經營或者使用標簽（說明書）不符合規定的食品、食品添加劑
十、生產經營添加藥品的食品
十一、違反食品采購查驗、記錄規定
十二、違反原料采購控製要求
十三、加工、使用腐敗變質（或其他感官性狀異常）的食品及原料
十四、未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品
十五、違反食品從業人員健康管理規定
十六、未按照要求運輸食品
十七、違反食品安全事故處置規定

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