某休閑餐廳顧客投訴與處理方法(ppt 17頁)

某休閑餐廳顧客投訴與處理方法目錄：
一、顧客消費心理分析
二、顧客到餐廳消費的動機
三、顧客投訴
四、處理原則
五、處理方法

某休閑餐廳顧客投訴與處理方法內容提要：
顧客到餐廳消費的動機：
1、在客人走進餐廳的時候第一個動機就是“餓”了，想盡快有東西可以吃，（這種情況一般都在中午或晚上加班）用餐完後想休息一會兒。
2、社交場所，宴請客戶和朋友（一般都會在晚餐進行）；
3、一種日常需要而選擇臨近的餐廳進食（一般工作或住的地方）；
4、一種生活的調節，偶爾與家人到餐廳換換口味，放鬆一下心情；
5、節假日的團聚活動，宴請家中老人、兄弟姐妹、好朋友等享受美食，也是節假日休閑生活方式的其中一種；
6、出於在外麵吃飯的習慣，多為單身人士或家庭經濟富裕的階層；
7、為某一餐廳的獨家出品慕名而來；

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