飲食企業維修改善工具— 計劃和進度安排(ppt 40頁)

飲食企業維修改善工具— 計劃和進度安排目錄：
第一部分：我們通過實施一流的保養計劃和進度安排，形成了一整套改善保養水平的工具
第二部分：有關保養計劃和進度安排方麵的最佳做法包括以下具體內容：
一、原則和指導方針
二、所要求的全部模板
三、案例研究/範例
四、標準流程圖
第三部分：我們實現世界一流的計劃和進度安排的具體方法：
一、工作計劃
二、診斷案例
三、建議的的關鍵業績指標

飲食企業維修改善工具— 計劃和進度安排內容提要：
一流的組織：
計劃的作用是協調在某區域內進行設備保養所必需的所有外部和內部資源。協調內容包括備件、操作、外協人員和趨勢信息
進度安排是一項獨立的職能，統籌安排全廠的資源配置，在保證最大效能效率的同時確保最重要工作的資源供給
根據工作的輕重緩急，嚴格按照進度開展工作
停機時間根據優化後的關鍵路徑而定，而停機間隔根據狀態而非時間而定
僅對需要納入計劃的工作進行規劃
……

完成準備工作：
訂購備件
工作準備 – 把需要的工具和備件放在一起
通過必要的清關，征得必要的審批、準許
確保將工作相關信息提供給維修人員
評估停機時間要求並與生產需求的平衡
……

進度安排關鍵原則：
主要規則
隻有在計劃內的工作才能進行進度安排
維持嚴格規則，確保遵守進度：所有進度變更需要獲得廠長批準
通過設定較為空閑的時間段/容易被打斷的任務，進度安排可以留出緊急事件和重要事件的處理時間。

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