飲食企業專業培訓方案(ppt 60頁)

飲食企業專業培訓方案目錄：
一、培訓工作需要達到的目的
二、培訓體係的理論基礎
三、核心能力模型分析
四、中化國際培訓體係
五、培訓體係
六、職業生涯和培訓
七、各層次應具備的能力
八、培訓課程的設置
九、培訓管理
十、培訓手冊
十一、培訓手冊管理
十二、……

飲食企業專業培訓方案內容提要：
培訓工作需要達到的目的：
隨著市場經濟競爭日益激烈，企業競爭日益加劇，企業麵臨著越來越多的挑戰，企業內部組織不斷變革，工作方式日益改變，員工參與度不斷提高，等等，為了積極應對這些變化和挑戰，隻有製訂長遠的學習和培訓計劃，快速提升中層管理人員的管理能力，培養和開發中層管理人員18新利真人网 ，建立源源不斷的人才庫，才能不斷適應和滿足公司新的發展需要。
……

培訓體係的理論基礎：
建立中層管理人員以“勝任能力”為主導的人才發展策略，提高中層管理人員的管理能力，對中層管理工作崗位員工應當具備的知識、技能、個性特征以及潛在動力明確定義和方向，並為今後的發展打下良好基礎；
建立後備人才梯隊，作為管理人員的後備基礎，同時建立專業、業務、管理等不同性質的發展通路，為員工的發展確立方向；
……

內部輪崗：
內部輪崗是一項涉及多個部門和業務類型的複雜項目，由於可能涉及到影響受訓人的薪資、責任、工作內容等重要事項，因此需要慎重安排。
建議采用形式：
1、保持現有崗位等級不變；
2、承諾學習完畢仍可以從事原項工作（至少）；
3、須從事和本人不同類型的專業或業務：如專業人員應從事業務，業務人員可以從事專業等；
4、需要提前做好學習綱要；
5、需要指定學習輔導人；其對受訓人承擔指導責任和監督責任。

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