飲食行業18新利真人网 管理--招聘與配置培訓(ppt 58頁)

飲食行業18新利真人网 管理--招聘與配置培訓目錄：
一、招聘需求分析
二、招聘準備——工作分析與勝任能力分析/招聘程序和策略/招聘渠道分析與選擇
三、招聘實施——人員選拔的方法與運用/特殊政策與應變方案
四、離職麵談——麵談/降低員工流失的措施

飲食行業18新利真人网 管理--招聘與配置培訓內容提要：
招聘方法
筆試：是讓應聘者在試卷上筆答事先擬好的試題，然後根據應聘者解答的正確程度予以評定成績的一種選擇方法。
麵試（結構化麵試）：是指在特定時間、地點所進行的，有著預先精心設計好的明確的目的和程序的談話，通過測評者與被測評者的雙方麵對麵的觀察、交談等雙向溝通的方式，了解被測評者的素質特征、能力狀況以及求職動機等方麵情況的一種人員甄選與測評技術。
結構化麵試：是在針對特定工作的所有麵試中，始終如一地使用事先確定了答案的一係列與工作相關的問題。所謂結構化：指一是麵試程序的結構化（測評者要做些什麼、注意些什麼、要達到什麼目的，事先都會有精心的策劃；二是麵試題目的結構化；三是麵試結果評定的結構化。
行為描述麵試（BD麵試）：兩個假設前提：一是一個人過去的行為最能預示未來的行為。一個人的行為具有連貫性，二是說和做是截然不同的兩碼事。
麵試提問的技巧：開放、封閉、清單、假設、重複、確認、舉例。
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招聘與配置-----特殊政策條款
特殊政策：針對特殊群體的就業政策。特殊群體指謀求職業困難或處境不利的人員，包括婦女、殘疾人、少數民族人員、退出現役的軍人等。
《禁止使用童工規定》——《勞動法》第15條規定：“禁止用人單位招用未滿16周歲的未成年人。文藝、體育和特種工藝單位招用未滿16周歲的未成年人，必須依照國家有關規定，履行審批手續，並保障其接受義務教育的權利。”
《勞動法》第13條規定：“婦女享有與男子平等的就業權利。在錄用職工時，除國家規定的不適合婦女的工種或者崗位外，不得以性別為由拒絕錄用婦女或者提高對婦女的錄用標準。”
《殘疾人保障法》第4章《勞動就業》中規定：“國家推動各單位吸收殘疾人就業，機關、團體、企業事業組織、城鄉集體經濟組織，應當按一定比例安排殘疾人就業，並為其選擇適當的工種和崗位。”
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工作分析主要目的和側重點
1）為空缺崗位招聘員工——工作職責和任職要求。
2）確定績效考核的標準——績效考核的標準、衡量每一項工作任務的標準。
3）確定薪酬體係——對崗位的量化評估。
4）培訓與開發——每一項工作任務應達到的要求內容和水平上。

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