飯店服務與管理專業學分製教學計劃概述(DOC 105頁)
飯店服務與管理專業學分製教學計劃概述(DOC 105頁)內容簡介
（一） 緒論
（一）、導遊服務
（一）、旅遊政策法規常識與我國基本製度
（一）教學內容
（一）旅遊政策
（一）知識結構
（一）緒論
（一）課堂實踐訓練
（一）飯店和飯店業概述
（七） 中國雕塑藝術與欣賞
（七） 外國配製酒
（七）、旅遊交通管理法律製度
（七）、遊客個別要求的處理：
（七）現代飯店文化建設與管理
（七）食物中毒
（三） 中國園林與觀賞
（三） 咖啡可可茶
（三）、團隊導遊服務
（三）、導遊人員與領隊人員管理法規製度
（三）專業限選課
（三）特殊人群的營養與膳食
（三）飯店經營戰略與決策
（九） 中國白酒及配製酒
（九）、旅遊安全管理與旅遊保險法規製度
（九）旅遊審美心理概述
（九）飯店倫理管理
（二） 非酒精飲料
（二）、導遊員
（二）、旅行社法規製度
（二）必修主幹專業課程及實踐課程
（二）教學要求
（二）教學要求：
（二）法規、條例（附錄）
（二）能力結構
（二）課外實踐訓練
（二）風景美與觀賞
（二）飯店經營戰略與決策
（五） 中國書法與欣賞
（五） 果類釀造酒——葡萄酒
（五）、帶團技能
（五）、旅遊資源管理法律製度
（五）食品汙染
（五）飯店服務質量管理
（八） 中國旅遊紀念品
（八） 中國釀造酒
（八）、出入境管理法律製度
（八）、問題和事故的預防與處理：
（八）現代飯店食品衛生管理
（八）飯店溝通管理
（六） 中國古建築與觀賞
（六） 外國蒸餾酒
（六）、消費者權益保護法律製度
（六）、語言技能
（六）主要食物原料的衛生
（六）飯店18新利真人网 管理
（十一）、合同法律製度
（十一）旅遊者與飯店員工的審美關係
（十一）調酒師概述
（十三）中國菜點之審美
（十二）、旅遊糾紛解決的法律途徑
（十二）旅遊飯店環境藝術
（十二）酒吧概述
（十） 雞尾酒調製
（十）、食品衛生與娛樂場所管理法律製度
（十）旅遊者與導遊工作者的審美關係
（十）飯店18新利网址多少 、飯店設備管理及飯店安全管理
（四） 中國畫與欣賞
（四） 穀類釀造酒——啤酒、黃酒與清酒
（四）、散客導遊服務
（四）、飯店法規製度
（四）合理膳食
（四）飯店新利体育取现 管理
１、帶團的特點、理念和模式：
..............................
（一）、導遊服務
（一）、旅遊政策法規常識與我國基本製度
（一）教學內容
（一）旅遊政策
（一）知識結構
（一）緒論
（一）課堂實踐訓練
（一）飯店和飯店業概述
（七） 中國雕塑藝術與欣賞
（七） 外國配製酒
（七）、旅遊交通管理法律製度
（七）、遊客個別要求的處理：
（七）現代飯店文化建設與管理
（七）食物中毒
（三） 中國園林與觀賞
（三） 咖啡可可茶
（三）、團隊導遊服務
（三）、導遊人員與領隊人員管理法規製度
（三）專業限選課
（三）特殊人群的營養與膳食
（三）飯店經營戰略與決策
（九） 中國白酒及配製酒
（九）、旅遊安全管理與旅遊保險法規製度
（九）旅遊審美心理概述
（九）飯店倫理管理
（二） 非酒精飲料
（二）、導遊員
（二）、旅行社法規製度
（二）必修主幹專業課程及實踐課程
（二）教學要求
（二）教學要求：
（二）法規、條例（附錄）
（二）能力結構
（二）課外實踐訓練
（二）風景美與觀賞
（二）飯店經營戰略與決策
（五） 中國書法與欣賞
（五） 果類釀造酒——葡萄酒
（五）、帶團技能
（五）、旅遊資源管理法律製度
（五）食品汙染
（五）飯店服務質量管理
（八） 中國旅遊紀念品
（八） 中國釀造酒
（八）、出入境管理法律製度
（八）、問題和事故的預防與處理：
（八）現代飯店食品衛生管理
（八）飯店溝通管理
（六） 中國古建築與觀賞
（六） 外國蒸餾酒
（六）、消費者權益保護法律製度
（六）、語言技能
（六）主要食物原料的衛生
（六）飯店18新利真人网 管理
（十一）、合同法律製度
（十一）旅遊者與飯店員工的審美關係
（十一）調酒師概述
（十三）中國菜點之審美
（十二）、旅遊糾紛解決的法律途徑
（十二）旅遊飯店環境藝術
（十二）酒吧概述
（十） 雞尾酒調製
（十）、食品衛生與娛樂場所管理法律製度
（十）旅遊者與導遊工作者的審美關係
（十）飯店18新利网址多少 、飯店設備管理及飯店安全管理
（四） 中國畫與欣賞
（四） 穀類釀造酒——啤酒、黃酒與清酒
（四）、散客導遊服務
（四）、飯店法規製度
（四）合理膳食
（四）飯店新利体育取现 管理
１、帶團的特點、理念和模式：
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