酒店sop管理手冊(PDF 93頁)

第一章酒店組織結構與責權
一、經濟型酒店組織結構範例
二、中小型酒店組織結構範例
三、賓館組織結構範例
四、總經理室職責
五、前廳部職責
六、管家部職責
七、康樂部職責
八、財務部職責
第二章總經理室sop 管理
一、總經理室組織結構範例之一
二、總經理室組織結構範例之二
三、預算編製程序
四、年度預算編製程序
五、年度預算編製平衡流程
六、年度預算調整流程
七、公文收發流程
八、內部發文流程
第三章前廳部sop 管理
一、某大型酒店/賓館前廳部組織結構圖
二、有預訂的散客接待工作流程
三、無預訂的散客接待工作流程
四、團體接待工作流程
五、客人入住工作流程
六、更改預訂處理流程
七、散客結賬工作流程
八、散客離店行李服務流程
九、團隊離店行李服務流程
第四章客房部sop 管理
一、某酒店/賓館的客房部組織結構
二、客房檢修工作流程
三、客人換房工作流程
四、遺留物品處理工作流程
五、客人投訴處理工作流程
第五章管家部sop 管理
一、管家部組織結構圖
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二、客衣洗滌工作流程
三、布草水洗工作流程
四、客房布草平燙工作流程
第六章康樂部sop 管理
一、康樂部組織結構圖
二、健身房服務工作流程
三、桑拿室服務工作流程
四、美容室服務工作流程
五、美發室服務工作流程
六、歌舞廳服務工作流程
第七章餐飲部sop 管理
一、餐飲部組織結構
二、餐廳服務工作流程
三、廚房工作流程
四、客房送餐工作流程
第八章采購部sop 管理
一、酒店/賓館采購部組織結構圖
二、采購計劃編製流程
三、酒店食品采購流程
第九章財務部sop 管理
一、財務部組織結構範例
二、餐飲收銀工作流程
三、采購成本控製流程
第十章營銷部sop 管理
一、大中型酒店/賓館營銷部組織結構圖
二、預訂管理流程
三、宴會銷售流程
四、市場銷售流程
五、旅行團接待流程
六、VIP 接待工作流程
第十一章工程部sop 管理
一、工程部組織結構
二、設備更新申請流程
三、日常報修工作流程
第十二章商務中心sop 管理
一、商務中心組織結構
二、商品采購管理流程
三、商品導購管理流程
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四、票務服務工作流程
第十三章電腦部sop 管理
一、某酒店/賓館電腦部組織結構
二、設備購置管理流程說明
第十四章保安部sop 管理
一、保安部組織結構範例
二、動用明火審批流程
三、撿拾物品處理流程
四、消防火警處理流程
第十五章行政部sop 管理
一、政部組織結構
二、車輛使用管理流程
三、車輛維修管理流程
第十六章18新利真人网 部sop 管理
一、18新利真人网 部組織結構
二、招聘與錄用管理流程
三、員工培訓管理流程
四、員工獎懲管理流程
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