酒店設備使用維護製度(doc 3頁)

酒店設備使用維護製度內容提要:
1.設備管理崗位職責
設備管理是飯店管理中的一個重要內容，所以每一個管理者都負有對設備的管理職責不同崗位的管理者對設備管理的職責是不同的。通過對設備管理崗位職責的製定，明確設備管理的內容和要求，強化部門的設備管理。設備管理的核心思想是“誰使 用，誰負責”。設備的使用應實行崗位責任製，凡有固定人員操作的設備，該員工即為該設備的責任人：由多人操作的設備，則指定一人為設備的責任人。設備的責任人必須對設奮的完好負責。他必須掌握設備的正確的使用方法和維護方法，能發現設備的異常情況，負責設備故障時的報修，負責在其他員工使用該設備時，對他們進行培訓。
2.設備使用程序
(1)每台設備必須編寫操作（使用）規程和維護規程，作為正確使用維護的依據。
(2)在使用任何一台新設備或新員工獨立操作以前，必須對設備的結構性 能、安全操作、維護要求等方麵的技術知識進行教育和實際操作培訓。
(3)人事部門會同工程部應有計劃地對操作人員的設備使用情況進行技術培訓，以不斷提高對設備使用、維護的能力。

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