酒店中餐廳早餐服務流程(doc 1頁)

中餐廳早餐服務流程內容提要：
　 1�笨腿诉M入餐廳，引座員禮貌地向客人問好，詢問人數。
　　2�备鶕�客人的需要和人數，將客人引領到適當的餐桌。
　　3�崩�椅讓客人就座。
　　4�毕蚩腿颂峁┰绮筒藛巍�
　　5�痹儐柨腿撕群畏N茶類，為了主動，應先報出餐廳所供應的主要品種，請客人選擇。
　　6�睖蕚洳杷�、斟茶。
　　7�背�去筷套。
　　8�闭埧腿它c用點心。
　　9�惫�應點心，請客人享用。
　　10 不時為客人添加茶水。
　　11 撤去多餘的空盤、碟。
　　12 供應點心，請客人享用。
　　13 不時為客人添加茶水。
　　14 撤去多餘的空盤、碟。

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