餐飲服務人員職業道德培訓教材(PPT 57頁)

餐飲服務人員職業道德
什麼是道德？
所謂特殊的行為規範，包含三層意思：
人類社會在其長期發展的過程中，
就逐漸形成了兩大規範：道德規範和法律規範
中華民族傳統美德的主要內容:
社會公德的主要內容
家庭美德的主要內容
二、職業道德
1、職業
職業的社會性質和地位：
2、職業道德
職業道德的產生和發展
職業道德的特點
職業道德的主要作用
餐飲服務人員職業道德的發展曆史
有文字記載的餐飲服務史
餐飲服務人員職業道德規範
3．銳意進取，開拓創新，重視知識，敢於競爭。
4．尊師愛徒，團結協作，互敬互愛，共同提高。
5．遵紀守法，廉潔奉公，不徇私情，不謀私利。
加強職業道德修養的方法
職業道德修養
意誌修養應把握以下八個字：
品質修養從如下三方麵努力
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