餐飲服務技能大全(PPT 42頁)
- 所屬分類：
- 售後服務
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- 餐飲服務技能
餐飲服務技能大全(PPT 42頁)內容簡介
做好餐飲服務工作五點兒
勤快點兒
努力點兒
機靈點兒
實誠點兒
講究點兒
站姿對比
美的三層含義
六大技能
托盤
餐巾折花
餐巾折疊的基本技法和折疊方法
擺台
擺台的要求
斟酒
酒水服務技能
斟酒順序和基本方法
斟酒注意事項
上菜
上菜的位置與方法
上菜的程序
上菜前的注意事項
分菜
（2）分菜的工具和使用方法
分菜的順序
分菜方法
其它服務技能
就餐服務程序
服務注意事項
..............................
勤快點兒
努力點兒
機靈點兒
實誠點兒
講究點兒
站姿對比
美的三層含義
六大技能
托盤
餐巾折花
餐巾折疊的基本技法和折疊方法
擺台
擺台的要求
斟酒
酒水服務技能
斟酒順序和基本方法
斟酒注意事項
上菜
上菜的位置與方法
上菜的程序
上菜前的注意事項
分菜
（2）分菜的工具和使用方法
分菜的順序
分菜方法
其它服務技能
就餐服務程序
服務注意事項
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