飲食企業怎樣解讀財務報表(ppt 114頁)

飲食企業怎樣解讀財務報表目錄：
一、資產負債表
二、損益表
三、現金流量表

飲食企業怎樣解讀財務報表內容提要：
資產負債表—資產構成：
長期投資：資金占用在一個年度以上的投資，通常為股權投資、購買債劵、國債、基金或上市流通股票。
無形資產：企業為生產商品、提供勞務、出租他人、或為管理目的而持有，無實物形態的非貨幣資產。
其他資產 ：上述資產以外的資產，如長期待攤費用、遞延企業所得稅等。
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資產負債表—運用方法：
通過淨變化值分析，了解流動資產的增加是由負債增量、還是稅後留利形成的增量、或者是處置固定資產造成的增量；造成流動資產結構改變的原因是貨幣增量還是存貨增量、或者短期投資、應收賬款等；形成總資產增量的原因屬於負債增加呢，還是所有者權益增加。通過每一項資產淨變化值得計算，再對比分析，我們就可以簡便的找到需要了解資產變化的原因。
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負債方麵：
提前收取的貨款，而不是因管理因素沒有及時轉賬的預收賬款呈增長趨勢對經營有利；應付的賬款，可以無期限、合法緩付對經營有利；由於生產成本結算原因計提已完成生產過程的應計生產成本，與實際結算差額小，並呈存量下降趨勢對經營有利；正常、合理和符合稅收管理規律而繳納的增值稅、營業稅、企業所得稅呈增長趨勢對經營有利；與經營成果掛鉤，適度增長的工資對經營有利，但留存的工資呈增長趨勢對經營不利；職工福利費存量呈增長趨勢對經營有利，但職工福利費存量出現赤字對經營不利。
所有者權益方麵：
並購企業形成的注冊資本增量，或者因市場規模的擴大投資者再投入資本對經營有利；溢價資本和接受捐贈呈增長趨勢對經營有利；經營積累形成的所有者權益增長對經營有利。

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