飲食行業企業內部控製與風險防範(ppt 101頁)

飲食行業企業內部控製與風險防範目錄：
一、內部控製的發展曆程及我國企業內控現狀
二、我國企業的內部控製現狀
三、風險與內控的關係
四、企業內部控製的10種方法
五、財務部門如何組織和實現有效的內部會計控製
六、企業 所有者與經營者對內控目標 的需求分析
七、內部控製局限性的理性分析
八、如何建立和完善內部控製製度
九、內部控製評價標準體係框架的建立
十、基本業務的內部控製
十一、投資決策的內控
十二、銷售與應收帳款的控製
十三、采購與付款的內部控製
十四、存貨管理的內部控製
十五、.........

飲食行業企業內部控製與風險防範內容提要：
內控的概念：
內部控製是為合理保證單位經營活動的效益性、財務報告的可靠性和法律法規的遵循性，而自行檢查、製約和調整內部業務活動的自律係統，其貫串於經營活動的全部過程。
……

內部控製的類型:
預防性控製：（事前）是為了防止錯誤和舞弊的發生而采取的控製，如：職責分離、監督性檢查、各種校驗，
檢查性控製：（事後）是把已經發生和存在的錯誤檢查出來的控製
糾正性控製：（事後後）是把檢查出來的錯弊進行處理的控製。 如：計算機處理采購業務
指導性控製：是為了實現有利結果而采取的控製
補償性控製：如果某些環節比較薄弱，或者比較重要，而需要采取的控製措施。如：應收帳款風險較大，就需要采取信用額度控製（預防性），還要采取定期對帳的措施（補償性）
……

企業內部控製應處理好的關係：
（1）協調好控與被控的關係
（2）正確理解內部控製與內部會計監督的關係
（3）正確處理企業內部控製製度與會計道德自律的關係
（4）正確處理傳統內部控製與新型內部控製方式的關係
（5）正確處理企業內部控製效果與控製成本的關係
（6）正確處理企業內部控製層次與工作效率的關係。

..............................