飲食行業企業平衡計分卡實務培訓(ppt 33頁)

飲食行業企業平衡計分卡實務培訓目錄：
一、概述
二、如何使用平衡計分卡
1.先期準備工作
2.實施流程
3.指標體係
4.數據處理流程
三、案例

飲食行業企業平衡計分卡實務培訓內容提要：
如何使用—先期準備工作：
根據企業所處環境及自身資源進行戰略定位，確定戰略目標；
在企業的各個層麵進行溝通和教育，宣傳企業的遠景及戰略目標，上下達到共識；
從各個層麵抽調管理人員和技術人員組成平衡計分卡績效評價團隊
（注：團隊的主要職責是確定評價標準、建立評價體係、收集數據和數據處理、考核績效、進行監督實施和接納反饋意見，並對指標修正等整個績效評價流程。）
……

定量指標的處理：
定量指標的數據值按照指標的釋義和公司的具體情況進行收集，數據的收集需要不同部門配合。由於各項定量指標的內容、量綱各不相同，直接綜合在一起十分困難。比如說表5中Metro Bank的評價指標，顧客滿意度的值假如是80%，儲蓄服務成本降低額卻是一個較大的值假說是200，000$，兩個指標間的值相關太大，並且它們的單位也不同。
此外，在進行企業的橫向或縱向比較時，如對家電行業的海爾和長虹進行比較時，因為其一些具體的情況都不會相同，致使評價真會不同程度的失真的。因此，必須將這些指標進行無量綱處理，將定量指標原值轉化為評價值。
……

確定平衡計分卡的評價指標的權重：
指標的權重是指該指標在本層指標中所占的相對其它指標的重要性程度，一般以100%為最高值，對本層指標內的各項指標的重要性程度進行分配。
確定權重一個較為簡便和合理的方法就是通過專家打分。專家的組成結構要合理，要由本企業的中高層管理人員、技術人員，也要有基層的技術和管理人員，還要有企業外的對本企業或本行業熟悉的專家，如行業協會的成員、大學或研究機構的成員。
同時，對不同的企業權重選擇應根據不同行業、不同企業的特點進行打分。如高科技企業，技術更新快，因而學習創新成長性指標所占的權重就較大；對大型企業而言如美國通用公司，運作流程的順暢就顯得很重要，因而該指標所占權重也相對較大；對銀行等金融企業而言，財務指標事關重大，該指標的權重自然也較大。

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