飲食行業企業培訓師五環節培訓模式(ppt 94頁)

飲食行業企業培訓師五環節培訓模式目錄：
第一部分：序言
第二部分：“五環節”培訓模式
第三部分：結束語

飲食行業企業培訓師五環節培訓模式內容提要：
基本要求與素質修養：
處（科）長的職位特征與行為要求
領導者的形象設計
責任機製與素質修養
心理素質心理調適
壓力分析與壓力舒解
反腐倡廉措施之比較分析
公仆意識與廉政建設
領導者禮儀規範
……

學員成績評估體係中應包括：
背景資料的把握度、開發度；
活動的參與度、過程和結果的說服力；
對所學內容的感悟、掌握程度；
置疑、答疑過程中的自如度；
把握時間的從容程度；
角色扮演中體現出來的角色水平；
角色語言、文字表達能力；
扮演評委時公正度，三分鍾評說的水平；
禮儀及行為規範等。
……

明確教師的作用：
a、不介入，隻激發、引導、控製；
b、公正，不偏不倚，糾正偏差，宣導正確；
c、適時抽象、概括，把經驗升華為理論；
d、對活動及時調整、應變，處理難題；
e、掌握評價的方法與技巧。

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