飲食行業企業績效管理操作實務與控製(ppt 97頁)

飲食行業企業績效管理操作實務與控製目錄：
一、案例分析
二、兩個概念
三、那麼什麼是管理的麵呢？
四、績效管理的基礎
五、績效管理的基礎--目標管理
六、績效管理的基礎--工作分析
七、反饋的五個步驟
八、績效反饋麵談中的十項原則
九、如何根據技能評估設定員工的發展規劃

飲食行業企業績效管理操作實務與控製內容提要：
企業變革如生命長大：
企業要永續經營，需要內外兼治。外樹形象，擴疆拓土；內修管理：建立規範化的運營機製，吸引並保有人才，做好人才梯隊建設。
……

中國企業十大管理難題：
根據中國企業經理人和管理專家的投票統計和分析，我們總結出困擾中國企業的十大難題如下：
如何建立有效的績效考核體係？
如何有效激勵和留住人才？
如何製定合理的員工薪酬體係？
如何建立和增強企業核心競爭力？
如何建立高效靈活的業務流程？
財務資源如何配合高速發展？
如何有效管理銷售渠道
如何有效拓展並保留客戶資源？
如何利用信息技術創建優勢？
如何使企業戰略適應中國入世後的全球化浪潮？
……

員工開始工作之後的原因：
?他們認為他們是在做事
?做這項工作對他們沒有好處
?出現他們不能控製的障礙
?他們認為其他的事情更重要
?他們認為做了該做的事反而受到懲罰
?沒做這件事卻得到肯定
?事情做得不好也沒有負麵影響。

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