飲食行業企業財務報表閱讀與分析(ppt 57頁)

飲食行業企業財務報表閱讀與分析目錄：
一、財務報表的構成
二、財務報表的閱讀
三、財務報表的分析

飲食行業企業財務報表閱讀與分析內容提要：
負債：
1.短期借款：指企業向銀行或其他單位取得的短期貸款；
2.應付帳款：指企業購買商品或接受勞務而應付給供應商的款項等；
3.其他應付款：指企業除上述應付款之外的其他各種應付項目；
4.預提費用：指企業於本期計提但尚未支付的各項費用，如預提利息費，
預提修理費等；
5.長期借款：指企業向金融機構或非金融機構取得的一年以上的貸款；
6.應付債券：指企業為籌措長期資金而發行的企業債務；
7.長期應付款：指企業因引進設備或融資租入固定資產而發生的應付款項。
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損益表計量原則：
--配比原則
指企業將一定時期的收入和費用，依據權責發生製(應計製)相互對應，將營業收入與營業成本按因果關係相配比，借以確定企業的本期淨收益。
--一致性原則
指不同時期的會計程序和計量方法保持一致，如資產計價方法、折舊方法，遞延帳項的處理方法等，要求前後保持一致，以利於對不同時期的會計報表進行比較，從而較客觀地反映企業的盈利能力。
……

現金流量表計量方法：
直接法--直接法以銷售中的現金收入為起點，逐項加減，有關現金流量的信息可直接從會計記錄中獲得，報表將經營活動、投資活動及融資活動所產生的現金流量分別列示，清晰明了，直接法是我國財政部倡導的方法。
間接法--間接法是以淨利潤為起點，進行逐項調整。
兩種方法的區別是計算起點不同：
直接法－對銷售收入與銷售成本的調整；
間接法－對淨利潤的調整；
兩種結果應該一致。

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