4D廚房為中國餐飲食品安全保駕護航(PPT 28頁)

1D—整理到位
2D—責任到位
責任到位定義；衛生、設備、服務、安全，責任到人製度上牆。
責任到位目的：本著誰管誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責的原則，
把工作流程化、把流程形象化和數字化，給於日常工作清晰的指導。
3D—培訓到位
培訓到位定義：連續、反複不斷地堅持把前麵2D內容及辦法，
采取多種形式培訓新老員工，讓員工時刻牢記4D，使之深入人心。
培訓到位目的：上對下、老對新、後台對前台，
通過培訓使員工改變並樹立正確的思想意識，養成工作規範認真的習慣。
4D--執行到位
執行到位定義：在培訓到位的基礎上，進行通過全員互動，
用科學的監督係統將4D現場標準長久保持。
執行到位目的：實現現場的整齊劃一，整潔有序，
真正發揮4D現場管理的效用，使員工養成堅持的習慣。
看客戶見證
1、食藥監局為企業廚房開放日做宣傳
2、政府部門領導來喜悅飯店視察參觀4D廚房
3、315消費者代表與媒體參觀考察杭州雷迪森鉑麗大飯店
長春和合會館4D導入後創效與節約
現場圖片欣賞
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