連鎖餐飲策劃書(PPT 33頁)
連鎖餐飲策劃書(PPT 33頁)內容簡介
盈利能迅速在短時間形成，如街邊的燒烤攤位；盈利短時間不能立竿見影，
如做自供的生態有機產品的酒店；我們在做選擇的時候都要充分考慮到利弊得失。
一個月時間進行調研考察，成立初始團隊
（品牌策劃團隊、菜品研發主廚團隊、管理人員團隊等）。
兩個月時間確定首選品牌，
試製確定產品口味和附屬產品，同時關注選址位置。
三個月產品線梳理，選定位置準備打造樣板店。
步驟二：
選址確定，策劃，設計，前期宣傳造勢，裝潢，產品完善，
前後堂設備定製等等同時進行，任務進行團隊分割，進度每日彙報、總結、日清。
步驟三：
第三-四個月成功開第一家樣板店，對產品、服務、文化、
模式等實戰中“千錘百煉”，根據市場反應及時調整戰略。
步驟四：
詳細的分析利潤比，推出符合市場的拳頭型產品和利潤型產品（見下一頁）
步驟五：
半年後在第一家樣板店的基礎上選址開第二家店，這時同時改善18新利真人网 結構、
第三方加工中心、專業配送等方麵事宜，時刻注意標準化運作。
利用二年的時間在合肥複製到四-六家模板直營店。
步驟六：三年時間發展到十五-二十家直營店的規模，
基本上完全的標準化運作和建立信息化配送平台
步驟七：五年時間省內發展到五十家特許經營加盟店
步驟八：建立原材料的專業化供給渠道，打造周邊產業及鏈條的全方位發展，
走向全國市場，打造健康飲食的新平台，走創業板上市之路。
一、初步投資預算
品牌設計、商標申請費用
團隊建設工資開支費用
設備選購，模具試製，考察調研，車旅費用
選址房租（控製150-200平方）、裝潢費
所有費用大概150-200萬
二、直營店投資成本控製在70萬以內
三、店營業額3000-5000之間，日利潤1500-3000，
月利潤45000-90000，年利潤50萬-100萬
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如做自供的生態有機產品的酒店；我們在做選擇的時候都要充分考慮到利弊得失。
一個月時間進行調研考察，成立初始團隊
（品牌策劃團隊、菜品研發主廚團隊、管理人員團隊等）。
兩個月時間確定首選品牌，
試製確定產品口味和附屬產品，同時關注選址位置。
三個月產品線梳理，選定位置準備打造樣板店。
步驟二：
選址確定，策劃，設計，前期宣傳造勢，裝潢，產品完善，
前後堂設備定製等等同時進行，任務進行團隊分割，進度每日彙報、總結、日清。
步驟三：
第三-四個月成功開第一家樣板店，對產品、服務、文化、
模式等實戰中“千錘百煉”，根據市場反應及時調整戰略。
步驟四：
詳細的分析利潤比，推出符合市場的拳頭型產品和利潤型產品（見下一頁）
步驟五：
半年後在第一家樣板店的基礎上選址開第二家店，這時同時改善18新利真人网 結構、
第三方加工中心、專業配送等方麵事宜，時刻注意標準化運作。
利用二年的時間在合肥複製到四-六家模板直營店。
步驟六：三年時間發展到十五-二十家直營店的規模，
基本上完全的標準化運作和建立信息化配送平台
步驟七：五年時間省內發展到五十家特許經營加盟店
步驟八：建立原材料的專業化供給渠道，打造周邊產業及鏈條的全方位發展，
走向全國市場，打造健康飲食的新平台，走創業板上市之路。
一、初步投資預算
品牌設計、商標申請費用
團隊建設工資開支費用
設備選購，模具試製，考察調研，車旅費用
選址房租（控製150-200平方）、裝潢費
所有費用大概150-200萬
二、直營店投資成本控製在70萬以內
三、店營業額3000-5000之間，日利潤1500-3000，
月利潤45000-90000，年利潤50萬-100萬
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