門店營業分析工作計劃概述(DOC 13頁)

一、每日營業分析：
七、每月18新利真人网 分析表；
三、每月、年作出經營預算報告，明確當月、
年各門店應達成經營目標，
並在每日記錄中隨時發現問題上報，
以達到隨時改進目標的目的。
三、每月日收入曲線圖；
三、每月營業分析：
九（1）、年度成本彙總表；
九（2）、年度成本對比餅圖；
九（3）、年度成本曲線對比圖；
二、每周營業分析：
五、數據采集需得到門店：
五、每月經營情況記錄表；
以上分析報表以三種形式體現，表格式、
曲線圖式、餅圖式，做到清晰明了，不可人為複雜化。
八（1）、年度收入彙總表；
八（2）、年度收入占總收入對比餅圖；
八（3）、年度收入曲線圖；
六、菜品銷售排行分析表；
十、年度淨利潤彙總表
年度支出成本彙總表（元）
門店每日營業記錄表2011..-----2011..
門店年度收入彙總表2011年
門店周營業情況記錄表2011年月周
門店菜品每月銷售排行分析表2011年月
門店每月人力成本分析表2011年月
門店每月經營情況對比表2011年
..............................