飯店收益管理專題(PPT 101頁)

主要內容
現代飯店利潤的新增長來源—收益管理
收益管理的起源
收益管理價值的體現---航空業
收益管理的發展---
收益管理的理念、方法與策略
一、收益管理的理念
1.什麼是收益管理?
什麼是收益管理?
飯店傳統的經營指標
飯店傳統經營指標的缺陷
價格與需求關係的一般市場規律
價格與需求的平衡點
什麼是RevPAR（客房收益）？
2.收益的衡量指標
收益的衡量指標
兩家飯店的年收益差比較
收益的衡量指標---比較分析
實例2：
分析2:哪個飯店表現最佳?
案例分析1：要調整價格嗎？
案例分析2：要調整價格嗎？
收益的衡量指標--價格調整
討論3:下麵三家飯店的經營狀況相同嗎？
收益的衡量指標–經營利潤
案例分析3：要調整價格嗎？
討論4:不同類型飯店的追求應該一致嗎?
飯店總收益的衡量—損益平衡分析
收益的衡量指標—損益平衡分析
案例分析4：應該選擇哪個團隊？
案例分析5：你將怎樣作出選擇？
3.收益管理適用的條件
二、收益管理的方法
飯店收益管理的主要方法
1.房價限製
2.差別定價
國內飯店傳統的定價方法
飯店現行的定價方法
單一平衡定價方法的缺陷
收益管理指導下的差別定價
收益管理帶來的銷售方法改革
差別定價的銷售技巧
討論5:
為什麼同類房間可設定不同價格?
3.時滯控製(DurationControl)
時滯控製的三種手段
4.超額預訂(Overbooking)
控製超額預訂幅度的手段
5.升格銷售(Upselling)
升格銷售的技巧
討論6:對飯店收益管理誤解的辨析
收益管理會損害企業與顧客的關係嗎?
收益管理隻適用於供不應求的飯店嗎?
收益管理就是頻繁變動價格嗎?
三、收益管理的策略
飯店收益管理基本的策略
雙人開房率=雙人開房數/已售客房數x100%
高需求期的收益管理策略（1）
高需求期的收益管理策略（2）
高需求期的收益管理策略（3）
高需求期的收益管理策略（4）
低需求期的收益管理策略（1）
低需求期的收益管理策略（2）
低需求期的收益管理策略（3）
低需求期的收益管理策略（4）
收益管理RM係統及其功能
企業管理軟件的發展趨勢
飯店收益管理係統的構成
飯店收益管理（RM）係統的功能
目前國內收益管理係統運用的障礙

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