餐飲數據化營運總結（PPT 35頁)
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- 餐飲管理
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- 數據化
餐飲數據化營運總結（PPT 35頁)內容簡介
食堂的137天
1.經營狀況
1經營狀況
1 營業額情況
1 營業額情況 總結
2 成本利潤分析 （5月）
2.成本利潤分析—食材的采購（5月）
2.成本利潤分析—食材浪費現象（5月）
三 團隊建設—人員架構分工
團隊建設---人員培養
3.團隊建設---製度推行
3.食堂運營方案
3.團隊建設--員工福利
4.下半年核心目標
下半年目標—顧客定位
下半年目標----顧客定位
4.下半年目標-- 產 品 定 位
下半年目標—產品分解
4.下半年計劃---推 廣 方 案
核心管理理念
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1.經營狀況
1經營狀況
1 營業額情況
1 營業額情況 總結
2 成本利潤分析 （5月）
2.成本利潤分析—食材的采購（5月）
2.成本利潤分析—食材浪費現象（5月）
三 團隊建設—人員架構分工
團隊建設---人員培養
3.團隊建設---製度推行
3.食堂運營方案
3.團隊建設--員工福利
4.下半年核心目標
下半年目標—顧客定位
下半年目標----顧客定位
4.下半年目標-- 產 品 定 位
下半年目標—產品分解
4.下半年計劃---推 廣 方 案
核心管理理念
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