酒水領用操作流程(doc 1頁)

酒水領用操作流程內容提要：
檢查
1．以標準存貨量為依據；
2．數量是否滿足營業需要。
填寫申領單
1．使用統一編號和酒名；
2．烈軍屬性酒以瓶為單位，其它酒水以箱、桶為單位；
3．字跡清楚，無塗改。
領取酒水
1．烈性酒、洋酒以空瓶換整瓶；
2．根據申領單逐一簽字領取。
入帳
在酒盤存表上填寫正確領數。
貯存
1．申領酒水分類貯存，上架的要先幹淨，再按要求擺放；
2．啤酒、罐裝飲料等入冷藏櫃。

..............................