酒店中餐廳服務人員用語要求(doc 2頁)

酒店中餐廳服務人員用語要求內容提要：
　中餐廳服務人員要求用語謙恭，語調親切，音量適度，言詞簡潔清晰，充分體現主動、熱情、禮貌、周到、謙虛的態度。根據不同對象，使用語言要恰當。對內賓使用普通話，對外賓運用日常外語。做到客到有請，客問必答，客走道別。
　　4.1歡迎：賓客進店主動打招呼，使用招呼語。
　　A：早上好(午安、晚上好)，先生/小姐!歡迎光臨!
　　B：XX先生/小姐，歡迎光臨，很高興再次見到您!
　　4.2稱呼：與賓客對話講禮貌，根據身份的不同，使用稱呼語。
　　A：對內賓稱“先生”或“小姐”
　　B：對外賓，根據不同對象分別稱為：
　　l 對男外賓稱為“先生”，最好稱為“XX先生”;
　　l 如不知道女賓是否已婚，可稱“女士”或“小姐”，切勿稱為“夫人”;
　　l 對已婚的華僑女賓可稱為“夫人”或“太太”，切勿稱“老太太”或“老大娘”。
　　4.3問好：向賓客問好時，使用總問候語。如：您早、早上好、晚安!

..............................