飲食行業企業目標與計劃管理(ppt 105頁)

飲食行業企業目標與計劃管理目錄：
第一講：目標管理
第二講：計劃管理

飲食行業企業目標與計劃管理內容提要：
目標管理的定義：
目標管理是根據公司的戰略規劃，組織目標運用係統化的管理方式，把各項管理事務展開為：有主次、可控的和高效的管理活動，激勵員工，共同參與，以實現組織和個人目標，努力工作的過程。
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計劃的好處：
計劃是實現工作目標的支持係統，是描述使用可以運用的資源達到預先設定的工作目標的方法。有以下特點：
目標集中於管理活動
計劃提供了係統的路線圖
計劃是係統的
工作計劃將戰略轉移成日程表，使經理們承諾目標
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計劃的好處在於：
將會鼓勵團隊精神，並且增強組織的形象。
計劃過程不僅僅隻涉及員工自身工作的進展情況，同時，還要考慮其他成員的工作情況，出主意、想辦法，彼此相互配合，共同享有相關資源和信息，以實現整個部門、組織的目標。而隻突出自身的工作計劃，可能妨礙其他成員的工作進展，無法實現整體的工作目標。

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