酒店VIP接待流程培訓教材(PPT 36頁)
酒店VIP接待流程培訓教材(PPT 36頁)內容簡介
了解開元VIP賓客
了解各部門在接待VIP賓客時的角色
培訓時間：1個半小時
課程大綱
VIP賓客的界定
VIP賓客的接待流程
各部門接待標準
VIP賓客布置最低標準及案例
三、VIP接待流程
市場部VIP接待標準
等級標準
貴賓抵店，市場總監協同駐店經理、大堂副理在大堂迎接。
公關部專人負責貴賓在店期間的各部門接待協調工作。
市場部應隨時掌握貴賓在店期間活動安排及變化情況，及時通知各接待部門。
貴賓離店，及時通知酒店高層管理者到大堂歡送。
根據電腦記錄的當天VIP賓客離店時間，通知前台準備帳單；
通知禮賓部注意VIP賓客需要提取行李的時間；
如需提供機場送機服務，按標準執行。
3)離店時歡送
根據VIP等級，大堂副理等管理人員負責引領VIP賓客步出酒店並歡送其離店。
4)收尾工作
資料存檔
前廳部做好賓客客史的電腦錄入工作；
需要時，大堂副理征求接待單位對酒店的意見。
管家部VIP接待標準
8)VIP用品擺放在指定位置。
9)房間環境處於清新、良好狀態。
10)衛生間
恭桶開關工作正常，無漏水現象；
垃圾桶光亮無異物。
10.住店期間服務工作
1)樓層服務員及相關人員在樓層電梯廳迎候賓客，引領賓客進房，並送上“傳統中國茶籃”；
2)專職管家或樓層服務員根據VIP的生活習慣和愛好隨時提供針對性的服務，用尊稱稱呼賓客；
3)賓客離開房間，及時整理、更換、補充用品；
4)及時補充房內水果；
5)按規格優先提供夜床服務，並擺放相關的物品。
服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。
提供分菜服務。
１）接待規格
餐飲總監負責擬定菜單。
貴賓在專門餐廳包間用餐。
開餐中，由餐廳領班為貴賓服務。
每餐提供進口、國產酒類、飲料各2種備選。
視情況，提供分菜服務。
保安部VIP接待標準
抵店時，有四名以上司門崗人員在崗，行舉手禮，並引導車輛。
1)接待流程
合理配備保安力量，加強樓層巡視。
2)接待規格
專人負責保衛，時刻注意貴賓活動，增減保衛力量。
兩名以上司門人員在崗，有效安排車輛進出。
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了解各部門在接待VIP賓客時的角色
培訓時間：1個半小時
課程大綱
VIP賓客的界定
VIP賓客的接待流程
各部門接待標準
VIP賓客布置最低標準及案例
三、VIP接待流程
市場部VIP接待標準
等級標準
貴賓抵店，市場總監協同駐店經理、大堂副理在大堂迎接。
公關部專人負責貴賓在店期間的各部門接待協調工作。
市場部應隨時掌握貴賓在店期間活動安排及變化情況，及時通知各接待部門。
貴賓離店，及時通知酒店高層管理者到大堂歡送。
根據電腦記錄的當天VIP賓客離店時間，通知前台準備帳單；
通知禮賓部注意VIP賓客需要提取行李的時間；
如需提供機場送機服務，按標準執行。
3)離店時歡送
根據VIP等級，大堂副理等管理人員負責引領VIP賓客步出酒店並歡送其離店。
4)收尾工作
資料存檔
前廳部做好賓客客史的電腦錄入工作；
需要時，大堂副理征求接待單位對酒店的意見。
管家部VIP接待標準
8)VIP用品擺放在指定位置。
9)房間環境處於清新、良好狀態。
10)衛生間
恭桶開關工作正常，無漏水現象；
垃圾桶光亮無異物。
10.住店期間服務工作
1)樓層服務員及相關人員在樓層電梯廳迎候賓客，引領賓客進房，並送上“傳統中國茶籃”；
2)專職管家或樓層服務員根據VIP的生活習慣和愛好隨時提供針對性的服務，用尊稱稱呼賓客；
3)賓客離開房間，及時整理、更換、補充用品；
4)及時補充房內水果；
5)按規格優先提供夜床服務，並擺放相關的物品。
服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。
提供分菜服務。
１）接待規格
餐飲總監負責擬定菜單。
貴賓在專門餐廳包間用餐。
開餐中，由餐廳領班為貴賓服務。
每餐提供進口、國產酒類、飲料各2種備選。
視情況，提供分菜服務。
保安部VIP接待標準
抵店時，有四名以上司門崗人員在崗，行舉手禮，並引導車輛。
1)接待流程
合理配備保安力量，加強樓層巡視。
2)接待規格
專人負責保衛，時刻注意貴賓活動，增減保衛力量。
兩名以上司門人員在崗，有效安排車輛進出。
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