酒行業水的標準和要求(doc 18頁)

1 主題內容與適用範圍
　　本標準規定了臭氧發生器的臭氧濃度，產量和電耗的測定及計算方法。
　　適用於以電為能源臭氧發生器的測定。
2 名詞術語
　　電耗 specific energy consumption
　　設備生產單位重量的成品所消耗的電能。
3 臭氧發生器的臭氧濃度、產量、電耗的測量和計算方法
　　3.1 臭氧濃度
　　3.1.1 方法原理概要：臭氧（O3）是一種強氧化劑，與碘化鉀（KI）水溶液反應可遊離出碘，在取樣結束並對溶液酸化後，用0.1000mol/L硫代硫酸鈉（Na2S2O3）標準溶液並以澱粉溶液為指示劑對遊離碘進滴定，根據硫代硫酸鈉標準溶液的消耗量計算出臭氧量。其反應式為：
　O3+2KI+H2O——O2+I2+2KOH　　　　(1)
I2+2Na2S2O3——2NaI+Na2S4O6　　　(2)
　　3.1.2 試劑
　　3.1.2.1 碘化鉀(KI)溶液(20%)：溶解200g碘化鉀(分析純)於1000mL煮沸後冷卻的蒸餾水中，用棕色瓶保存於冰箱中，至少儲存一天後再用。此溶液1.00mL含0.20g碘化鉀。
　　3.1.2.2 (1+5)硫酸(H2SO4)溶液：量取濃硫酸(p=1.84；分析純)溶於5倍體積的蒸餾水中。
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