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葡萄酒曆史概述(PPT 158頁)

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酒類資料
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葡萄酒
葡萄酒曆史概述(PPT 158頁)內容簡介
第一層香氣葡萄品種
第二層香氣葡萄酒釀造工藝
第三層香氣 陳放熟成
臭雞蛋味
醋酸味
發黴的濕紙板味
葡萄酒曆史
葡萄酒香氣
如何進行嗅覺訓練
香氣分層
濁味
葡萄酒品嚐
葡萄酒品嚐術語
葡萄酒法規
法國葡萄酒等級製度
歐洲各國葡萄酒等級製度
酒標必要信息
酒標常見信息
酒標命名
酒標-術語
酒標常見詞彙
影響葡萄酒風格的主要因素
葡萄種植-術語
葡萄的構成
釀造工藝
葡萄酒釀造流程
葡萄酒釀造工藝
葡萄酒釀造-術語
赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠-著名產地
美樂 Merlot
美樂Merlot
美樂-著名產地
品麗珠 CabernetFranc
品麗珠CabernetFranc
盧瓦爾河Loire
著名產地
波爾多左岸分級
長相思 SauvignonBlanc
長相思SauvignonBlanc
長相思-著名產地
葡萄酒配餐
葡萄酒侍酒溫度
醒酒
霞多麗 Chardonnay
霞多麗Chardonnay
霞多麗-釀造
霞多麗-著名產地
黑皮諾 PinotNoir
黑皮諾PinotNoir
黑皮諾-著名產地
佳美 Gamay
佳美Gamay
雷司令 Riesling
雷司令Riesling
雷司令-著名產地
瓊瑤漿Gewurztraminer
瓊瑤漿-著名產地
西哈/西拉子 Syrah/Shiraz
西哈Syrah
西哈-著名產地
歌海娜-著名產地
意大利 Italy
意大利Italy
意大利Italy-葡萄品種
西班牙 Spain
地圖
南非 SouthAfrica
南非SouthAfrica
智利Chile
智利-著名產地
阿根廷 Argentina
阿根廷Argentina
起泡葡萄酒 SparklingWine
起泡葡萄酒Sparkling
傳統發酵法TraditionalMethod
轉移發酵法TransferMethod
大槽發酵法TankMethod
二氧化碳法CarbonationMethod
加強型葡萄酒 FortifiedWine
加強型葡萄酒FortifiedWine
波特Port
雪利Sherry
甜酒SweetWine
德國葡萄酒等級
蒸餾器
蒸餾酒
白蘭地Brandy
威士忌Whisky
朗姆酒Rum
伏特加Vodka
龍舌蘭Tequila
金酒Gin
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