酒店采購管理製度及流程(doc 10頁)

酒店采購管理製度及流程內容提要：
一、采購管理部門
酒店設立專職采購部,隸屬酒店財務部管理,接受財務總監、成本控製、集團稽查部及其它部門的監督,全麵負責酒店的采購工作.
二、采購部工作基本要求
1.所有采購項目均需董事會簽批授權及酒店財務部批準同意
2.所有采購物品均需比較至少三家的價格和品質,月結類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報價單
3.所有采購物品的品質須保持一慣穩定
4.采購部工作人員須對自己采購物品的價格和品質負責
5.采購部須每半個月一次通過電話、傳真、外出調查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價格信息並整理成價格信息庫,以書麵形式彙報給酒店財務部及董事會

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