收早餐餐單程序與標準(doc 1頁)
收早餐餐單程序與標準(doc 1頁)內容簡介
收早餐餐單程序與標準內容提要:
到樓層收訂單
1、此項工作由夜班當班人員完成
A、1點鍾收餐單一次
B、4點鍾收餐單一次
2、從最高樓層開始,按房間號由小到大的順序走到盡頭,看到房間門口的餐單即取下,核對房間號碼,同時再次寫清房間號碼
3、然後按房號從大到小的順序返回起點,沿途再次檢查有無遺漏的餐單
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到樓層收訂單
1、此項工作由夜班當班人員完成
A、1點鍾收餐單一次
B、4點鍾收餐單一次
2、從最高樓層開始,按房間號由小到大的順序走到盡頭,看到房間門口的餐單即取下,核對房間號碼,同時再次寫清房間號碼
3、然後按房號從大到小的順序返回起點,沿途再次檢查有無遺漏的餐單
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