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團隊用餐服務工作標準(doc 1頁)

所屬分類:
酒店管理製度
文件大小:
32 KB
下載地址:
相關資料:
團隊, 用餐, 服務工作標準
團隊用餐服務工作標準(doc 1頁)內容簡介
團隊用餐服務工作標準內容提要:
餐前準備
(1)每餐用餐前,做好餐廳的環境衛生及服務員個人衛生;
(2)備好各類餐具;
(3)備好毛巾;
(4)備好茶壺、茶葉、暖瓶;
(5)準備迎接客人。
迎候客人
(1)客人到達餐廳,迎送員主動微笑熱情迎接客人,引導客人入座;
(2)對因宗教信仰和風俗習慣不同的客人給予特別安排。

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