酒店客房部質量控製規定(doc 2頁)

酒店客房部質量控製規定內容提要：
　1、建立檢查製度：
　　⑴、服務員自查：服務員在整理客房完畢並交上級檢查之前，應對客房設備的完整、環境的潔淨、物品的布置等進行檢查;
　　⑵、領班查房：早班領班要對每間客房都進行檢查並保證質量合格。鑒於領班的工作量較重，要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。領班是繼服務員自查之後第一道關，也是最後產道關，責任重大，因此領班要有高度的責任心;
　　⑶、主管抽查：主管除保證每天抽查客房數十間以上外，必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房。為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和計劃人事調動等提供有價值的信息;
　　⑷、經理查房：客房部經理通過查房可加強與基層員工的聯係，並更多地了解客人意見，為改善管理和服務提供依據。客房部經理每年應定期對客房家具設備狀況進行檢查;

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