媒介呈現與受眾認知研究分析(PDF 58頁)

目 錄
一、緒論1
（一）研究緣起.1
（二）相關研究綜述.3
1.我國葡萄酒文化研究3
2.關於葡萄酒認知與消費的調查研究4
3.傳播學與符號學相關理論5
（三）研究的問題與方法.8
1.研究的問題8
2.研究的方法8
3.樣本選擇9
（四）研究的意義與創新.10
1.研究的意義10
2.研究的創新10
二、葡萄酒文化內涵及符號構成10
（一）文化與葡萄酒文化.10
（二）葡萄酒文化符號組成.12
1.葡萄酒文化的三個層麵12
2.葡萄酒文化的符號14
三、葡萄酒文化傳播的大眾媒介分析17
（一）報紙專刊中葡萄酒文化的呈現.17
1.《重慶商報》“葡萄酒專刊”的內容分析17
2.《重慶晚報》典型樣本的文本分析21
（二）電視廣告中葡萄酒文化的呈現.26
1.樣本中的非語言符號係統26
2.樣本中的語言符號係統31
四、葡萄酒文化的受眾認知32
（一）調查結果分析.33
1.葡萄酒常識33
2.葡萄酒形象認知35
3.葡萄酒飲用禮儀36
（二）訪談結果分析.37
1.葡萄酒常識的模糊37
2.葡萄酒文化關注點的差異38
3.葡萄酒飲用禮儀的感受38
五、結論與討論39
參考文獻41
附 錄43
讀書期間論文發表47
致 謝48
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