某酒店管理概論及業務管理(PPT 132頁)

某酒店管理概論及業務管理(PPT 132頁)目錄：

第一節 酒店的職能分布
第二節 酒店前廳管理
第三節 酒店客房管理
第四節 酒店餐飲管理

某酒店管理概論及業務管理(PPT 132頁)簡介：

職能分布
一線部門（直接對客）：前廳部、餐飲部、客房部、康樂部
二線部門（間接對客）：18新利真人网 部、財務部、采購部、總經理辦公室
一線與二線之間：新利体育取现 部、保安部、工程部

負責對酒店的人事製度、人事關係、招聘用人、勞資福利、員工培訓等進行一係列的組織管理的管理職能部門。其具體工作有：
1、根據酒店的經營目標，合理設置機構，對各崗位進行工作分析、評價，設計不同的崗位職責和工作標準，並依此對員工進行招聘、選拔、定崗與調配。
2、協調企業內部人事關係，創造良好的工作環境。
3、進行員工培訓，不斷提高其素質水準，從而提高勞動效率與服務質量。

大堂副理的崗位職責
1、協助指導前台接待員、行李生的日常工作。
2、酒店專職VIP接待。
3、處理酒店客人投訴。
4、協助總經理協調酒店各部門出現的問題。
5、觀察酒店公共區域內的各項行為活動。

金鑰匙服務
1、酒店金鑰匙的服務宗旨：在不違反法律和道德的前提下，為客人解決一切困難。
2、酒店金鑰匙為客排憂解難，“盡管不是無所不能，但是也是竭盡所能”，要有強烈的為客服務意識和奉獻精神。
3、為客人提供滿意加驚喜的個性化服務。
4、飯店金鑰匙的人生哲學：在客人的驚喜中找到富有樂趣的人生。

..............................