2003年中國豬肉加工業報告.doc11

2003年中國豬肉加工業報告
　　內容摘要：2003年1-10月我國生豬存欄小幅增長，出欄數量和豬肉產量均呈上升趨勢，整體發展態勢平穩，效益可觀。1-12月，我國豬肉產品出口和進口增長，出口量大於進口量。與2002年同期相比，2003年生豬和豬肉價格上漲；產區豬肉價格上漲幅度大於銷區，豬肉價格漲幅低於生豬價格上漲幅度。美國、日本的豬肉價格持續上揚。國內豬肉人均消費量與2002年同期基本持平。
　　一、我國豬肉生產形勢分析
　　（一）豬肉產量增加
　　從總體來看，我國生豬生產穩步發展，效益可觀。第三季度末生豬存欄和出欄分別為47713.06萬頭和45951.86萬頭，同比增長1.5%和4.27%。能繁母豬存欄4236.16萬頭，占存欄豬的比重為8.9%，結構比較合理。預計2003年全年豬肉產量為4460萬噸，比上年增長3.1%。由於受近期生豬收購價格快速上揚的影響，農戶養豬熱情較高

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