現代飯店管理概論飯店和飯店管理培訓課件(ppt 58頁)

主要內容
1.1 飯店和飯店管理概述
1.1.1 飯店的概念及功能
1.1.2 飯店的類型與等級
1.1.3 飯店管理的概念及內容
1.1.4 飯店管理的特征與職能
1.1.5 飯店管理的原則及模式
1.2 飯店的曆史沿革
1.3 現代飯店的發展趨勢
1.4 飯店集團

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