中餐廳環境設計報告分析(doc 8頁)

中餐廳環境設計報告分析內容提要：
隨著社會的前進和時代的推移，室內設計逐漸適應了當今社會發展的特點，趨向於多層次、多風格發展，國際化，個性化、時尚化和成品化傾向已經成為當今室內設計的主要指導思想和設計理念。不同層次，不同風格的室內設計都將對人們在室內空間中的精神需求和環境的文化內涵更為重視。同時，室內環境設計學科的相對獨立日益增加，與多學科、邊緣學科的聯係與結合趨勢也日益明顯。現代室內設計除了仍以建築設計作為學科發展的基礎外，工業美術和工業設計的一些觀念和工作方法也日益在室內設計中顯示其作用。設計人員和設計團隊的專業能力進一步深化和規範化，業主及大眾參與的勢頭也將有所加強，這是由於室內空間環境的創造總是離不開生產、生活活動中使用者的切身需求，貼近生產、貼近生活，能使使用功能更具實效，更為完善。設計、施工、材料、設施、設備之間的協調與配套關係也加強了，各部分自身的規範化進程也在進一步完善。 由於室內環境具有周期更新的特點，且其更新周期相應較短，因此在設計、施工技術與工藝方麵優先考慮幹式作業、快件安裝、預留措施等方麵的要求日益突出。可持續發展已成為各行業的共同發展目標，在建築和室內設計行業更是被大力提倡。從可持續發展的宏觀要求考慮，室內設計將更為重視防止環境汙染的“綠色裝飾材料”的運用，考慮節能與節省室內空間，
創造有利於身心健康的室內環境。
室內設計與建築設計之間相互滲透、關係密切，建築設計是室內設計的前提，室內設計是建築設計的延續。室內設計與建築設計有許多共同點，例如，都要考慮物質功能和精神功能的 要求遵循建築美學的原理，都受物質技術和經濟條件的製約等。室內設計與裝飾常常並行，有時候室內裝飾的成分甚至會更大。同時室內設計需要實施的限定，與室內裝修又見不可
分，所以室內設計作為一門相對獨立的新興學科，有其自身的特點。
談到中式餐廳，我們不得不從中國的傳統文化談起。古代中國被稱為禮儀之邦，由於講究禮節，常常是一家之主用餐，其餘的人隻是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩；或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代，加之房院形式縮小，漸漸的家中開始設有餐廳以供家人用膳。受近代設計的影響，原本屬於內堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調，在設計上也更加得到重視。
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