保健食品與食品衛生安全(pdf 16頁)

第一章保健食品緒論
第一節保健食品及國內外現狀
一、保健食品的概念
二、國內外保健食品的發展現狀
三、國外保健食品的發展
第二節保健食品的特點及發展意義
一、保健食品的特點
二、我國發展保健食品的必要性和重要性
第三節保健食品的理論基礎與有效物質原料資
源
一、現代營養科學理論基礎以及各類營養物質資
源
二、中醫藥學理論基礎以及中藥類有效物質原料
資源
三、生命科學理論基礎及據此提出有效物質原料
資源
第四節保健食品的質量控製與檢測方法規範
一、法律法規根據與基本要求
二、保健食品食用安全性質量控製與方法規範

三、保健食品保健功能質量控製與方法規範
四、中國保健食品生產企業必備的條件

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