旅館業個案實務研究案例(ppt 32頁)

旅館業個案實務研究案例目錄：
1：旅館業個案實務模式
2：新竹國賓大飯店個案研究
3：新竹老爺大湭店個案研究
4：旅館業個案比較分析

旅館業個案實務研究案例內容簡介：
以旅館業作為研究對象，乃是基於飯店內的從業人員，所提供服務質量的好壞會直接影響整體企業形象。「人本因素」決定飯店的經營成敗，飯店如何將知識管理的概念導入，經由內部工作者進行知識管理，促使信息與人本因素結合。研究個案選擇新竹地區之國賓大飯店與老爺大酒店為例，乃是基於國賓與老爺的經營型態與規模相似，希望探討知識管理再相似型態旅館業的執行、模式運用、依循的程序、知識管理發展等議題的比較分析。
研究背景與動機近年來政府喊出知識經濟的口號，企業紛紛開始規劃與建構知識管理係統。麵對瞬息萬變的企業環境，知識將是新的競爭利器，亦是企業決勝的必要關鍵。企業如何真正利用有效信息轉為知識，將賴以維生的智慧資本(商業智慧)加以經營管理，使企業在新信息經濟的遽變環境下，掌握組織的核心知識以保有競爭優勢，進而維持市場上的生存及成長。成功的領導者，如何透過知識管理的推動，帶領企業順應時代的變遷，建立無可取代的競爭優勢，乃是首要的課題。

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