中國啤酒業的基本定義(ppt 41頁)

中國啤酒業的基本定義(ppt 41頁)內容簡介

中國啤酒業的基本定義目錄：
1、啤酒的定義和特點
2、啤酒的分類
3、按原麥汁濃度分
4、按色度分
5、按成品是否經過殺菌分
6、按包裝容器分
7、啤酒的誕生
8、啤酒在中國的發展曆程 ?
9、中國啤酒行業現狀.......

中國啤酒業的基本定義內容簡介：
以大麥芽為主要原料，以大米或玉米等澱粉物質為輔料，並添加少量酒花，采用製麥芽、糖化、發酵、過濾等特定工藝釀造而成。刺激性少，富有營養，素有“液體麵包”的雅稱。所謂啤酒的度數並非指其酒精含量，而是麥汁濃度，如12度的啤酒是用含糖量為12%的麥芽汁釀造而成。

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