現代飯店係統管理分析(ppt 39頁)

現代飯店係統管理分析目錄：
一、飯店係統管理的概念
二、飯店組織管理係統
三、飯店計劃管理係統
四、飯店管理控製係統
五、現代飯店係統分析與評價
六、案例與習題

現代飯店係統管理分析內容簡介：
飯店計劃是指飯店麵對未來、立足現實，通過對飯店經營管理活動的運籌計議、決策規劃所形成的全麵安排飯店管理和經營業務活動的文件。
大飯店的總經理把向客人贈送貴賓卡的權賦予飯店內每名員工。無論哪個員工，一旦發現某個客人在飯店內累計消費達3次，即擁有發放貴賓卡的建議權。他當月的資金中便多了一份貴賓卡建議獎，而同時該員工也多了一份別人無需承擔的義務：充當貴賓卡持有者的擔保人，萬一客人拖欠財款，他有索討追回的責任。寧波明都大飯店的總經理把向客人贈送貴賓卡的權賦予飯店內每名員工。無論哪個員工，一旦發現某個客人在飯店內累計消費達3次，即擁有發放貴賓卡的建議權。他當月的資金中便多了一份貴賓卡建議獎，而同時該員工也多了一份別人無需承擔的義務：充當貴賓卡持有者的擔保人，萬一客人拖欠財款，他有索討追回的責任。

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