中國食品行業發展策略探討(doc 19頁)

中國食品行業發展策略探討目錄：
第一節 中國食品行業SWOT分析
第二節 食品行業發展戰略分析
第三節 中國食品行業投資方向分析

中國食品行業發展策略探討內容摘要：
一、中國食品行業優勢分析
1、中國食品工業經過多年的發展，具有一定的基礎，主要表現在：
（1）、食品工業在總體滿足城鄉居民基本生活需求的基礎上，產品結構調整取得較大進展。
各類食品在質量、檔次、品種、功能以及包裝等方麵已基本滿足不同消費層次的需求。
如油脂品種從單一的二級油為主，發展到可生產一級油、高級烹飪油、色拉油和食品工業各種專用油等，全精煉油產量已占油脂總產量的30%左右糧食加工中，特二級以上精度的小麥粉已占麵粉總產量的70%，精米占大米總產量的85%左右；奶粉生產實現了係列化、配方化，產品品種增加，不同包裝規格的消毒液體奶和各種乳酸奶供應大幅增加；方便主副食、速凍食品、各種保鮮食品，正在逐步進入居民的一日三餐；名優產品得到較快發展，產品質量穩定，產量不斷增加，產品市場覆蓋麵擴大。
（2）、企業組織結構有所改善，湧現出一批具有較強經濟實力和市場競爭優勢的大中型骨幹企業和企業集團，產業集中度不斷提高。
2000年啤酒行業擁有43個10萬噸/年以上的企業，約占行業企業總數的8%，其產量占全國啤酒總產量的59%，大型啤酒企業的規模已達180-260萬噸/年；液體乳產量排行前10位的乳品企業液體乳產量占全國銷售總量的49%。
河南省漯河市雙彙實業集團有限責任公司、杭州娃哈哈集團公司、青島啤酒集團有限公司、山東金鑼企業集團總公司等大型食品企業集團的銷售收入已超過40億元。

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