某酒店康樂部管理及服務技能培訓(DOC 41頁)

第一節 康樂部崗位職責認知
一、康樂部經理崗位職責
二、部門主管崗位職責
三、收款員崗位職責
四、台班服務員崗位職責
五、娛樂部工作人員崗位職責
1. 舞廳、卡拉OK廳服務員
2. 多功能咖啡廳服務員
六、美容健身部工作人員崗位職責
1. 美發室工作人員
2. 美容室工作人員
3. 桑拿室、按摩室工作人員
4. 健身房工作人員
七、運動部工作人員崗位職責
1. 遊泳池工作人員
2. 高爾夫球場工作人員
3. 桌球室服務員
4. 保齡球房工作人員
5. 網球場工作人員
培訓練習 12高爾夫球場陪練服務技能
第二節 娛樂休閑知識培訓
一、高爾夫球知識
二、台(桌)球知識
三、保齡球知識
四、網球知識
五、壁球知識
附 1歌舞廳服務標準
一、崗前準備工作
二、迎賓
三、廳內服務
四、送別客人
附 2保齡球室服務標準
附 3桑拿室服務標準
附 4按摩室服務標準
附 5美容、化妝服務標準
附 6健身房服務標準
附 7卡拉OK歌廳服務標準
附8夜總會服務標準
附 9遊泳池衛生管理標準
附 10康樂中心預訂記錄表
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